CAFÉ À LA VOILE - COLOMBIE

NOTES AROMATIQUES: 

Hummm les bons arômes de framboise et miel  ! Une tasse ronde et équilibrée qui laisse aussi entrevoir une pointe de cacao. 

INFOS ET ORIGINE: 

Localité : Colombie - Tolima                                            

Variété botanique : Blend.                                      

 Traitement après récolte : Nature Anaérobique
Altitude : 1700 - 2000m                

FOCUS SUR  LA COOPÉRATIVE: 

ASCISP, est né en janvier 2014 dans le village de San Pedro du Resguardo Nasa We'sx. Cette association a germé de l'initiative de quelques producteurs de café qui ont compris que dans la dynamique économique actuelle, l'union des petits producteurs de café leur permet d'avoir plus d’incidence. Ensemble, ils peuvent revendiquer leurs droits et augmenter leur influence sur les marchés tout en étant attaché au respect ancestral de la terre mère et à l'intérêt d'assurer le bien-être de la communauté Nasa. Bien qu'elle ait vu le jour dans le village de San Pedro, ASCI'SP compte aujourd'hui 79 membres, 23 femmes caféicultrices et 56 caféiculteurs, appartenant aux 7 villages qui composent le Resguardo.  

AUTRES: 

Café issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-15

Tous nos cafés sont vendus dans des sachets hermétiques ayant une valve permettant de conserver la fraicheur et les arômes.
Disponibles en grain ou moulu, sélectionnez la mouture correspondant à votre machine pour une meilleure extraction.

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